¡La temporada de calabaza está aquí! En mi casa el mes de octubre oficialmente da la bienvenida a la temporada de hornear para esta época de fiestas y no podría estar más feliz de encender mi horno y traerle nuevas y emocionantes recetas.

Me he unido con HEB para dar inicio al evento de calabaza que comienza hoy en todos los HEB participantes. Para celebrar este evento divertido el día de hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de pastelitos de calabaza con tres leches que están hechos con la mezcla para pan  HEB Pumpkin Spice Bread Mix los cuales son perfectos para hornear en esta época de fiestas.

El pastel de tres leches es un sencillo pero delicioso pastel remojado con una mezcla cremosa de tres tipos de leches que es conocido en todo América Latina y ha llegado a los Estados Unidos donde también se está haciendo muy popular.

Un pastel que se acostumbra servir en celebraciones como fiestas de cumpleaños, bautizos, bodas y quinceañeras, este pastel se hace añadiendo tres leches – leche evaporada, leche condensada y crema espesa – a un pastel recién horneado.

Hoy quiero compartir con ustedes una versión de porciones individuales de tres leches transformando este tradicional pastel latino en pastelitos hechos con la mezcla para pan HEB Pumpkin Spice Bread mix. Para preparar estos deliciosos pastelitos de calabaza con tres leches solo necesitaras una caja de mezcla para pan de calabaza H-E-B, agua, aceite y huevos. Ahora busca su tazón favorito y empecemos a mezclar nuestra masa.

Ahora vertemos nuestra masa a unos capacillos para pastelitos. Me gusta utilizar una cuchara para servir helado para una distribución uniforme de masa. Que lindos son estos capacillos para pastelitos, puedes encontrar estos y muchos más en su H-E-B más cercana.

Luego los metemos al horno hasta que un palillo de dientes (insertado en el centro) salga limpio, como unos 20 minutos. Mientras se hornean los pastelitos, prepare la mezcla de tres leches. Hoy utilizo leche condensada, leche evaporada y media crema.

La mezcla para pan de calabaza (H-E-B Pumpkin Spice Bread mix) no contiene sabores artificiales ni conservadores. Está hecho a base de calabaza de verdad y especias otoñales como canela, nuez moscada, pimiento de Jamaica y jengibre. Puedes llevar este pan de calabaza a cualquier reunión familiar sin preocupaciones.

Recién salidos del horno – utiliza un palillo de madera, un cuchillo o un tenedor para picar sus pastelitos. Queremos que nuestros pastelitos absorben completamente la mezcla de tres leches. ¡Que rico!

Busca en tienda un cupón con un descuento de $1 en HEB Pumpkin Spice Bread mix y HEB Pumpkin Spice Baking mix a partir del 10/12 hasta el 10/16 en el H-E-B Evento de Calabaza.

Lentamente vierta la mezcla de leche sobre los pastelitos de calabaza – esta es mi parte favorita de toda la receta. Deje enfriar y adorne con crema batida y nuez picada.

También vea esta increíble oferta en línea: Gaste $25 en ciertos artículos de calabaza y recibe un HEB Mezcla para Pan de Calabaza (HEB Pumpkin Bread Mix) o Mezcla de Calabaza para hornear (Pumpkin Baking Mix) gratis valido desde hoy hasta el 31 de octubre.

Dale un toque personal a estos pastelitos añadiendo chispas de chocolate, nuez picada o sus frutas secas favoritas, o utilice mi receta para preparar unos deliciosos pastelitos de calabaza con tres leches como estos. Encuentra más recetas en H-E-B.

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Chocolate Margarita

Guess what I’ll be sipping on February 14th?  Okay scratch that… Guess what I’ll be sipping on from now until my birthday.

Chocolate and Tequila 

Really, can the world get any sweeter?  My love of tequila has taken on a whole new level of intensity since these two flavors happily married.  I mean what more can a girl ask for this Valentine Day?

Roses, yes thank you.

A sweet card, oh how thoughtful.

A shiny piece of jewelery, your too kind.

A great bottle of tequila and gorgeous chocolate,  te adoro carino!

Does my hubby know me or what?

What makes this margarita really shine is the homemade chocolate syrup.  After researching recipes online I found they all pretty much called for pre packaged syrup. Being that it is February, the month in where every morsel that graces my lips is dripping in chocolate I thought why not make a batch of homemade syrup just for margaritas.

The recipe makes plenty for margaritas and even a bit more for 3 tall cold glasses of chocolate milk for the hubby and kiddos.

A quick warning this Chocolate Margarita is no chocolate shake, no watered down chocolate concoction.

Mix up a pitcher and adjust to your preference.  Use the best quality chocolate you can find and don’t skimp on the liqueur.  Enjoy!

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