Brisket Estofada en Cerveza
Fútbol en Texas – grita, exige, debe tener, y va de la mano con Brisket. Lo tienes que server, a pesar de que nuestro el equipo fue un fracaso este año – un disater. Y hasta conseguimos el número uno del draft, eso lo dice todo. Pero sería antideportiva al no ver el Super Bowl, so lo vamos a ver y vamos a sirvir brisket.
Brisket Estofada en Cerveza – Este brisket no requiere niñera, unos pocos pasos, colóquelo en el horno y siga con su día. Su familia le encantará, los aficionados de fútbol lo adorarán!
Brisket Estofada en Cerveza
Ingredients
- 5-8 lb Brikset (pecho de res), recortado
- 4 cucharadas aceite de vegetal
- 1 cebolla grande, en rodajas
- 4 dientes de ajo, picados
- 1-24 oz cerveza de elección – Yo utilicé - Modelo Especial
- 2 tazas caldo de carne
- sal
- pimienta
Instructions
- Precalentar el horno a 325 grados F. Coloque una asadera grande sobre dos quemadores, agregue el aceite vegetal y calentar a fuego medio. Sazonar el Brisket generosamente con sal y pimienta.
- Dorar el Brisket hasta que se dore por todos los lados, unos 10 minutos. Retire el brisket hay una bandeja para hornear. Añadir la cebolla y el ajo a la sartén y cocine a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada, unos 10 minutos. Regresa el brisket a el asadera grande y añadir la cerveza y el caldo de carne a el asadero. Cubra con papel aluminio, coloque en el horno y hornear 4-6 horas, hasta que el brisket es tierna. Opcional - Retire el papel aluminio y hornear additonal 30 minutos para llegar a un color marrón oscuro.
- Retire el brisket de el asadero y coloque en la tabla de cortar, permite que reposo 10 minutos; rebanada contra la corriente y servir.
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