Flan de Chocolate y Naranja
La semana pasada compartí en twitter que estaba planeando una fiesta. Por supuesto, esto no es nada nuevo si me siguen en instagram siempre parezco estar hospedaje algún tipo de evento con la familia. Soy adicto a la planificación de una fiesta, me encanta todo el proceso, el menú, los cócteles y la gran final – el postre. Una fiesta bien planeado es pura alegría en mi libro y estoy siempre listo para mi próximo evento.
Así que … cuando Sprint me preguntó si me gustaría tener una fiesta en mi casa para celebrar Premios Billboard con mi familia y amigos no dejé pasar la oportunidad, qué divertido! Una noche con la familia, seres queridos y amigos bebiendo deliciosos cócteles mientras disfrutamos de una celebración que reconoce lo mejor de la Música Latina.
Mi menú está previsto un aperitivo picante-dulce – un delicioso, plato Latin infusa principal – un cóctel festivo y este flan de chocolate de ensueño naranja, cremoso. Por suerte para mí Sprint ha unido fuerzas con el Samsung Galaxy para ayudar a mostrar su amor de los Premios Billboard y me han echado a perder con una nueva Galaxy Tab 3 para compartir fotos de todas estas recetas sorprendentes ya que disfrutar los Premios Billboard.
Mantenga un ojo hacia fuera para las fotos en Instagram, Facebook y Twitter como mi familia, mis amigos y yo compartimos nuestra fiesta, las reacciones a los ganadores y como la lucha contra ellos para tener la oportunidad de ganar su propio Samsung Galaxy Tab 3.
Hey no te quedes fuera! Seguir y participar en la conversación utilizando el hashtag # Billboards2014 # Framily
Y ahora de nuevo a esta exquisitez …. Un decadente chocolate y naranja flan.
¿No parece increíble?
Mi hermana mayor le encanta flan, así que va a hacer una para el evento y uno para ella para llevar a casa. Servir frío con una generosa porción de crema batida fresca.
Ingredients
- Para la salsa de caramelo:
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de agua
- Flan:
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 5 oz de chocolate agridulce picado
- 3 huevos
- 1/4 taza de azúcar granulada
- sal
Instructions
- Preparación :
- Precalentar el horno a 325 grados .
- Para hacer la salsa de caramelo combine el azúcar y el agua a fuego medio. Llevar a fuego lento , revolver y cocinar hasta que el azúcar se disuelva . Continúe cocinando hasta que el jarabe se oscurece a un color ámbar medio unos 10-15 minutos. Vierta la mezcla en el molde de flan y la inclinación a toda la capa superficial. Coloque el molde en una asadera y reservar.
- En una cacerola grande , combine la crema , la leche y la ralladura de naranja . Llevar a fuego lento a fuego alto ; reducir a medio y cocine a fuego lento 5 minutos. Retirar del fuego y añadir el chocolate, revuelva para mezclar . Deje enfriar .
- En un bol , batir los huevos , el 1/4 de taza de azúcar y una pizca de sal juntos hasta amarillo pálido , y las mezclas se vuelve gruesa . Batiendo constantemente , vierta lentamente la mezcla de chocolate caliente en los huevos hasta que esté completamente combinado.
- Verter la crema en el molde de caramelo recubiertos .
- Para crear un baño de agua : vierta lentamente el agua caliente en la bandeja para asar a venir a mitad de camino por el lado del molde, alrededor de ½ pulgada . Trate de que no entre agua en el flan . Transferir cuidadosamente flan al horno y hornear durante 40 a 50 minutos, hasta que la crema apenas se fijó y se sacude ligeramente. Retirar del horno , dejar enfriar y retirar con cuidado de baño de agua. Refrigere durante la noche .
- Para servir un cuchillo alrededor del molde para aflojar flan, colocar una placa en la parte superior del flan, golpear ligeramente y se invierte .
Sweet Life Disclosure: This is a sponsored post with Sprint and Sweet Life.
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