• Incinio
  • Catering de Cócteles
  • Conoce a Sweet Life
  • Contrátame
  • En la prensa
  • Contacto
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Sweet Life en Español

Cocinando, Comiendo y Viviendo Mi Dulce Vida en Tejas

  • Incinio
  • Acerca de
  • Recetas
  • Cócteles
  • Contrátame
  • Contacto
  • Tiendita
  • English Website

Recibe nuevas recetas y alertas de sorteos por email!

Pumpkin Margarita

 

The Thanksgiving countdown has begun!! Are you excited? I know I am. Thanksgiving after all is a day dedicate to stuffing your face with glorious food.  Countless hours chopping, dicing, basting, baking and prepping.  Now that’s what I call a good time!  This week in my attempt to bake the perfect pumpkin empanadas I was left with plenty of pumpkin puree.

That’s when it hit me. My Thanksgiving table needs a great margarita, a pumpkin margarita. Why should the empanadas, pies and muffins get all that great pumpkin flavor. Pumpkin Margaritas.

Cooking for the big day just got alot less hectic with this margarita by my side. Enjoy!

 

Pumpkin puree is very easy to make, but I know sometimes life is busy.  If your schedule permits, please try making your own puree or if your in a pinch feel free to use canned pumpkin puree.

Now let’s talk salt rim. I wanted festive, fun and color on my rim.  Pepitas!! Pull out that food processor and grind away, you won’t be disappointed. Quick tip, after you strain your puree don’t toss it.  Before serving taste your margarita to make sure you have the perfect pumpkin taste.  If you need a little more bang whisk in a spoon of the leftover puree.

 

Pumpkin Puree

1 small whole pumpkin (4-6 pounds)

Preheat oven to 350

Cut pumpkin in half.

With a spoon scoop out all seeds and fibers.  (Save these to make pepitas)

Place pumpkin on baking sheet and roast until fork tender,
30-45 minutes.

Remove pumpkin flesh from skin.

Place in a food processor and process until smooth.

 

Pepita Salt
Rim

1 ½ tbsp salt

1 tbsp pepitas

In a food processor pulse until coarse.

If mix is moist, add salt.

 

 

 

 

 

 

 

Print
Tortas Fáciles de Pollo

Ingredients

  • 1 cebolla grande, partida a la mitad
  • 4 dientes de ajo, enteros
  • 4 libras de pechuga de pollo, sin hueso y sin piel
  • 2 latas (10 oz.) de salsa verde para enchiladas Old El Paso
  • 1 taza de caldo de pollo
  • Jugo de 1 limón
  • 6 bolillos o teleras
  • 2 aguacates grandes, cortados en rebanadas

Instructions

  1. Coloca la cebolla, los dientes de ajo, las pechugas de pollo en una olla de cocción lenta. Vierte la salsa verde para enchiladas, el caldo de pollo y el jugo de limón encima del pollo. Tape la olla y cocine a fuego bajo por 4 horas o hasta que el pollo este suave. Retire el pollo de la olla de cocción lenta y deshebra con ayuda de dos tenedores. Regrese el pollo a la olla hasta la hora de servir. Parte los bolillos a la mitad; rellene con pollo deshebrado y adorne con rebanadas de aguacate.
3.1
https://espanol.sweetlifebake.com/pumpkin-margarita/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

facebook Comments

comments

Bebidas// Margaritas Salados// Recetas Mexicanas// ThanksgivingLeave a Comment

 

 

En La Tiendita

[wonderplugin_carousel id="1"]

 

Visit the Shop »

 

 

« Spicy Watermelon Margarita
Cranberry Margarita »

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CommentLuv badgeShow more posts

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bienvenido a Sweet Life.

Soy Vianney, una bloguera multi-premiada, creadora de recetas y autora de The Tex-Mex Slow Cooker y Latin Twist. Aquí en Tejas, nos encanta hacer fiestas y pasar tiempo acompañados de buenas personas. Sweet Life es una celebración de esa conexión y de la vibrante cultura del sur de Tejas.

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Más Recetas de Cócteles

Bebidas Recomendadas

El Mangarita

April 25, 2014 | 1 Comment

Ponche de Ron con Jamaica y Piña

April 16, 2014 | Leave a Comment

Coctel de Piña y Limón con Tequila

April 4, 2014 | Leave a Comment

Cacique Blogger Ambassador
cocktail catering services, texas, south texas, aransas pass, port aransas, corpus christi texas, south padre island, harlingen, brownsville, mcallen, edinburg, san antonio, houston

Recetas Más Queridas

Tacos de Carne Asada Adobados con Cítricos
Coctel de Chamoy
Tortas Fáciles de Pollo
Panque de Guayaba
Ponche de Ron con Jamaica y Piña
Margarita de Mora y Jalapeño
Carne Asada Nachos
Mini Tortas de Chorizo Para el Desayuno

Snapchat

Sweetlifebake on Snapchat

Facebook

Facebook

Google +

Follow me on Pinterest

Instagram

Instagram has returned invalid data.

Copyright © 2023 · Sweet Life · Privacy Policy

Copyright © 2023 · Sweet Life on Genesis Framework · WordPress · Log in