¿Necesitas una comida sustanciosa para una semana ocupada? Bueno, Old El Paso te puede ayudar.
Las tortas son sándwiches mexicanos que se pueden comer calientes o fríos. Las tortas se pueden rellenar de pollo, carne de res, carne de cerdo o verduras asadas y son un platillo perfecto para una cena entre semana. Me gusta confiar en mi olla de cocción lenta en semanas ocupadas y trato de ofrecer una variedad de guarniciones para que todos puedan darle su toque personal a sus tortas.
Tortas Fáciles de Pollo
Ingredients
- 1 cebolla grande, partida a la mitad
- 4 dientes de ajo, enteros
- 4 libras de pechuga de pollo, sin hueso y sin piel
- 2 latas (10 oz.) de salsa verde para enchiladas Old El Paso
- 1 taza de caldo de pollo
- Jugo de 1 limón
- 6 bolillos o teleras
- 2 aguacates grandes, cortados en rebanadas
Instructions
- Coloca la cebolla, los dientes de ajo, las pechugas de pollo en una olla de cocción lenta. Vierte la salsa verde para enchiladas, el caldo de pollo y el jugo de limón encima del pollo. Tape la olla y cocine a fuego bajo por 4 horas o hasta que el pollo este suave. Retire el pollo de la olla de cocción lenta y deshebra con ayuda de dos tenedores. Regrese el pollo a la olla hasta la hora de servir. Parte los bolillos a la mitad; rellene con pollo deshebrado y adorne con rebanadas de aguacate.
Sweet Life: Este es un post patrocinado con Old El Paso, todas las opiniones son mías.
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