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Tostadas de Cerdo con Salsa de Mango

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Mamás ocupadas esta receta es para ustedes. Esta cena no podría ser más fácil.

En serio mamás ¡me encanta esta receta!

Un sartén de hierro fundido es todo lo que necesitas y un poco de ayuda de nuestros amigos de Old El Paso para tener esta cena en la mesa en menos de 30 minutos. El lomillo de cerdo es unos de los cortes de carne más fáciles de tener en su repertorio de recetas. Sazone con sazonador para tacos, selle rápidamente un el sartén y directamente al horno. Servir en rebanadas encima de unas tostadas crujientes con mucha salsa de mango para una cena familiar cualquier día de la semana.

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Tostadas de Cerdo con Salsa de Mango

Ingredients

  • 1 cebolla grande, en rebanadas
  • 3 cucharadas de aceite de olivo
  • 1 (12 oz.) lomillo de cerdo
  • 1 sobre de sazonador para tacos de Old El Paso
  • 1 mango grande, pelado y picado
  • 1/2 cebolla morado mediana, picada
  • 1 cucharada de chiles verdes picados Old El Paso
  • ¼ taza de cilantro
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 paquete de tostadas Old El Paso

Instructions

  1. Precaliente el horno a 425 grados. Frote el lomillo de cerdo con 2 cucharadas de aceite de olivo y espolvorea con el sazonador para tacos. Caliente un sartén de hierro fundido a fuego medio-alto y añade 1 cucharada de aceite de olivo. Una vez que este caliente el sartén agregue la cebolla rebanada y sofríe por unos 3 minutos o hasta que estén transparentes; retire del sartén y regrese el sartén a la lumbre. Coloque el lomillo de cerdo en el sartén; cocine 4 minutos o hasta que este ligeramente dorado y voltee la carne. Acomode las cebollas encima del lomillo y coloque el sartén en el horno. Hornea por 10 a 15 minutos o hasta tener una temperatura interna de 145 grados (en un termómetro para carnes). Retire del horno, cubra con papel aluminio y deje reposar por 10 minutos. Corta la carne en rebanadas; sirve en tostadas y acompaña con la salsa de mango.
  2. Para la Salsa de Mango: Mezcle el mango, la cebolla morada, los chiles verdes picados, la sal y el jugo de limón fresco. Sirve junto con la carne de cerdo.
3.1
https://espanol.sweetlifebake.com/tostadas-de-cerdo-con-salsa-de-mango/

Sweet Life: Este es un post patrocinado con Old El Paso, todas las opiniones son mías. 

 

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Soy Vianney, una bloguera multi-premiada, creadora de recetas y autora de The Tex-Mex Slow Cooker y Latin Twist. Aquí en Tejas, nos encanta hacer fiestas y pasar tiempo acompañados de buenas personas. Sweet Life es una celebración de esa conexión y de la vibrante cultura del sur de Tejas.

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