Lleve su partido de inicio de temporada a otro nivel con unas quesadillas maravillosas que mantendrá contentos a sus invitados durante todo el partido. Estas quesadillas, las cuales son súper fáciles de preparar, están rellenos de salchicha de cerdo, frijoles pinto y muchísimo queso.
Prepárate para el gran partido preparando el relleno un día antes y armando las quesadillas justo antes de que lleguen sus invitados. Seguramente estas quesadillas deleitaran a todos los aficionados de futbol y todos estarán contentos al animar a sus equipos a la victoria.
Quesadillas de Frijol Pinto y Salchicha
Ingredients
- 2 cucharadas de aceite de olivo
- 1 chile morrón rojo pequeño, picado
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 libra de salchicha de cerdo
- 2 tazas de frijoles pintos cocidos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimiento
- 8 tortillas de harina Old El Paso
- 2 tazas de queso Monterey Jack rallado
Instructions
- Precaliente el horno a 425°. Cocine la salchicha en un sartén anti-adherente grande a fuego medio, desmoronando la carne con una cuchara, por unos 5 minutos hasta que esté completamente cocido. Retire la salchicha del sartén, escurre la manteca del sartén y limpie con una toalla de papel. Regrese el sartén al fuego y añade 1 cucharada de aceite. Sofríe la cebolla y el chile morrón por unos 3 minutos hasta que suavicen y se tornen transparentes. Reduzca a fuego lento y añade los frijoles; sazone con sal y pimienta. Retire del fuego y regrese la salchicha cocida al sartén; revuelve para mezclar todos los ingredientes. Acomode 6 tortillas en una charola para hornear y divide la mezcla de frijol y salchicha en partes iguales entre las tortillas. Cubre con queso rallado y las tortillas de harina restantes. Unte la superficie de las tortillas con aceite de olivo, coloque en el horno y hornea por 3 a 5 minutos hasta que el queso se derrite. Corta en rebanadas y sirve.
Sweet Life: Este es un post patrocinado con Old El Paso, todas las opiniones son mías.
Leave a Reply