El sabor de Texas con una pizca de sabores mexicanos estará presente en mi mesa este día de Acción de Gracias. Mi relleno recibirá una doble porción de sabor con pan tostado sazonado con sazonador para tacos y chiles verdes con salchicha de cerdo. Delicioso, decadente y lleno de sabor este relleno de seguro será todo un éxito con mis Tejanos.
Relleno Tex-Mex para Acción de Gracias
Ingredients
- 5 bolillos, cortados en cubos de ½-pulgada
- 4 cucharadas de aceite de olivo
- 4 cucharadas de sazonador para tacos Old El Paso
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 libra de salchicha de cerdo
- 1 lata (4.5 oz.) chiles verdes Old El Paso
- 1 taza de cilantro
- 1-1/2 tazas de caldo de pollo
- 2 huevos
Instructions
- Precaliente el horno a 375 grados. Acomode los cubos de bolillo en una charola para hornear forrado con papel aluminio, rocié con 2 cucharadas de aceite de olivo, espolvorea con sazonador para tacos y revuelve para mezclar. Hornea por 10 a 15 minutos o hasta que estén crujientes y dorados. Retira del horno y deje enfriar completamente.
- Caliente las 2 cucharadas de aceite de olivo restantes en un sartén a fuego medio-alto. Sofríe la cebolla por unos 4 minutos o hasta que estén transparentes. Agregue la salchicha de cerdo y sofríe hasta que esté completamente cocido, desmoronando la salchicha con una cuchara de madera. Cuando la salchicha este completamente cocida agregue los chiles verdes y el cilantro; retire del fuego. En un tazón grande bate el caldo de pollo con los huevos, añade los cubos de pan sazonados y la mezcla de salchicha de cerdo. Hornea en un refractario de 11x17-pulgadas engrasado con aceite vegetal en aerosol por 35 a 40 minutos.
Sweet Life: Este es un post patrocinado con Old El Paso, todas las opiniones son mías.
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